Η προτεινόμενη διαδικτυακή πλατφόρμα OliveGROW πρόκειται να αντλεί και να αξιοποιεί δεδομένα αγροτικού ενδιαφέροντος, από πολλαπλές πηγές και για πολλούς σκοπούς, με κύριο στόχο την ανάπτυξη μιας διαδραστικής και συνεχώς ανατροφοδοτούμενης βάσης δεδομένων, με μεγάλη σημασία για τον ελαιοπαραγωγό. Πιο συγκεκριμένα, θα μελετηθούν εδαφικά χαρακτηριστικά των ελαιοκαλλιεργειών, μέσω επιτόπιων μετρήσεων με χρήση αισθητήρα εδάφους και ηλεκτρικής αγωγιμότητας, φερόμενο από γεωργικό ελκυστήρα για τη δημιουργία ομογενών ζωνών διαχείρισης. Στη συνέχεια, θα πραγματοποιηθούν εναέριες πτήσεις με Συστήματα μη Επανδρωμένων Αεροσκαφών - ΣμηΕΑ (drones) για τη λήψη εικόνων από πολυφασματικές και RGB κάμερες.

Τα δεδομένα που θα προκύψουν, θα αξιοποιηθούν για την εκτίμηση της ευρωστίας της καλλιέργειας στα κρίσιμα στάδια της (π.χ. ανθοφορία, καρπόδεση). Η αξιολόγηση αυτή θα συμβάλει στον προσδιορισμό των θρεπτικών απαιτήσεων της καλλιέργειας, καθώς και στον έγκαιρο εντοπισμό πιθανών αναγκών και κινδύνων, που μπορεί να οφείλονται τόσο σε τροφοπενίες και καταπονήσεις, όσο και σε ασθένειες και εχθρούς, ή σε λανθασμένο σχεδιασμό άρδευσης. Επιπρόσθετα, θα αναπτυχθεί μοντέλο άρδευσης ακριβείας αποκλειστικά για την καλλιέργεια της ελιάς, με στόχο τόσο τη βελτιστοποίηση της αποδοτικότητας της άρδευσης, όσο και τη μεγιστοποίηση της ποιοτικής βιομάζας. Το μοντέλο που θα προκύψει, θα έχει στόχο τον προγραμματισμό της άρδευσης τόσο σε επίπεδο αγρού, όσο και σε επίπεδο πολλαπλών ζωνών διαχείρισης στην ευρύτερη περιοχή της Κρήτης. Στο τέλος κάθε καλλιεργητικής περιόδου κατά τη διάρκεια της συγκομιδής, θα πραγματοποιείται χαρτογράφηση της παραγωγής σε επίπεδο αγροτεμαχίου, με εύκολες μεθόδους και χρήση συστήματος εντοπισμού θέσης (GPS), για περαιτέρω ανάλυση και αξιολόγηση.